469 Rue de la Theriaque, 34090 Montpellier Cave : lundi-Samedi - 10h à 19h / Restaurant: Lundi-Vendredi - 12h à 14h30 et Jeudi-Vendredi soir 04 67 41 38 74

7 bouteilles de vins sélectionnées par l'équipe soulenq un plat d'entrée du restaurant soulenq dessert au chocolat de la cave et restaurant soulenq dessert au citron de la cave et restaurant soulenq Montpellier Restaurant & Cave

Découvreznotre restaurant

Au Soulenq, on vous propose une cuisine intuitive et inventive en mélangeant les saveurs. Nos deux chefs cuisiniers, qui ont récemment reçu la dotation “Gault & Millau pour les Jeunes Talents Sud-Ouest”, jouent avec les goûts mais pas la qualité. Camille et Arthur prendront plaisir à vous faire découvrir leurs créations culinaires, sur une offre 3 entrées, 3 plats, 3 desserts à base de produits frais tandis que Pierre, notre chef de salle, assurera votre accueil dans un cadre agréable et qui sent bon le sud.

 
 
 

Goutezà notre sélection de vins

Le Soulenq c’est aussi une cave de qualité. Profitez des conseils de nos experts passionnés pour accompagner nos mets ou tout simplement faire connaissance avec les meilleurs produits vignobles de notre région ou d’ailleurs. Des grands crus aux vins plus modestes mais tout aussi intéressants, nous sélectionnons pour vous les produits qui nous parlent, qui racontent une histoire, qui ont du caractère. Il y en aura pour tous les goûts, les palets confirmés ou débutants.

 
 

Yann Lerouge
Caviste

L'enjoué de la team. Yann, pur produit de la région, a débuté dans le milieu culinaire pour rapidement se faire un nom dans le milieu viticole. Aujourd'hui, il prend son pied à vous conseiller ses meilleurs produits. C'est un passionné, un connaisseur, et ça se voit !


François Toueille
Caviste

Le rookie. François est le plus jeune, ce qui ne l'empêche pas d'être talentueux. Après avoir fait ses armes dans les vendanges (comme beaucoup d'entre nous), il a su se construire un palet sans faille et possède une connaissance très poussée du milieu viticole. C'est LE gros potentiel, notre future star !


Pierre Quatrefages
Chef de salle

La bonne humeur incarnée. Pierre a le sens de l'accueil mais c'est aussi le couteau suisse de la team. L'esprit de famille qui règne chez nous, c'est aussi beaucoup à lui qu'on le doit et en plus il en connait un rayon sur les produits culinaires !


Arthur Lahmy
Chef cuisinier

Le talentueux. Arthur est un auto-didacte qui a fait ses armes en explorant et en mélangeant les saveurs. A l’origine de l’excellent Anga, qui lui a valu notamment le "trophée Jeune Talent Gault et Millau" en 2017, il vit maintenant le rêve de sa vie depuis le début de l'aventure Soulenq.


Camille Rigal
Chef cuisinier

Le chevronné. Pâtissier déjà reconnu, formé par l'excellent Michel Kayser et passé chez MIA (by Pascal Sanchez) et le Ritz (comme chef de partie), excusez du peu ! Camille fait part de toute son expérience à la team et c'est pour le plus grand plaisir des convives du Soulenq.

 

La Carte à emporter du mercredi au samedi de 11h30 à 15h




Les Plats




Les Desserts




Les Vins Du Moment




 
 
 
dessert de macaron chocolat
dessert de macaron chocolat
 
 
 

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